Tetrahydrát vínanu sodnodraselného CAS 6381-59-5

1. Tetrahydrát vínanu sodnodraselného (Rochelleova sůl) se široce používá v potravinářském průmyslu jako kypřící činidlo v prášku do pečiva a také jako stabilizátor a emulgátor v mléčných výrobcích, omáčkách a koření pro zachování textury a konzistence.
2. Tetrahydrát vínanu sodnodraselného CAS 6381-59-5 je nezbytný v analytické chemii jako klíčová složka Fehlingova roztoku pro detekci redukujících cukrů a v titračních procesech pro stanovení iontů vápníku a hořčíku.
3. Aplikace tetrahydrátu vinanu draselného také zahrnují jeho použití ve farmacii jako mírné diuretikum a solné pročištění, v biotechnologii pro studie krystalizace proteinů a v elektronickém průmyslu pro výrobu piezoelektrických zařízení, jako jsou krystalové mikrofony, díky jeho jedinečným piezoelektrickým vlastnostem.

1. Tetrahydrát vínanu sodnodraselného skladujte v těsně uzavřené nádobě na chladném, suchém a dobře{1}}větraném místě při pokojové teplotě (RT) nebo mezi 5–30 stupni, chráněn před vlhkostí, protože je mírně hygroskopický a na teplém a suchém vzduchu může vykvétat.
2. Uchovávejte tetrahydrát vínanu sodnodraselného mimo dosah silných oxidačních činidel a silných zásad, abyste zabránili nebezpečnému rozkladu, a mějte na paměti, že sloučenina je stabilní za doporučených skladovacích podmínek s dobou použitelnosti až 60 měsíců.
3. Při manipulaci s tetrahydrátem vínanu sodnodraselného CAS 6381-59-5 vždy používejte vhodné osobní ochranné prostředky (PPE) včetně rukavic z nitrilové pryže, bezpečnostních brýlí a ochranného oděvu, aby se zabránilo tvorbě prachu a kontaktu s kůží a očima.

1. Okamžitě izolujte oblast úniku, zabraňte vytváření prachu a použijte tetrahydrát vínanu sodno-draselného pomocí inertního,-nehořlavého absorpčního materiálu; zabránit vniknutí materiálu do kanalizace nebo vodních toků.
2. Pečlivě zameťte tetrahydrát vínanu sodnodraselného CAS 6381-59-5 nebo vysypte lopatou rozlitý pevný tetrahydrát vínanu sodnodraselného pomocí nejiskřících nástrojů a sebraný materiál umístěte do uzavřených označených nádob na chemický odpad pro řádnou likvidaci v souladu s místními, státními a federálními předpisy pro životní prostředí.
3. Personál musí během úklidu nosit vhodné OOP včetně protiprachových masek; v případě požáru použijte vodní sprchu, pěnu odolnou proti alkoholu, suché chemikálie nebo hasicí prostředky s oxidem uhličitým.

1. Potassium sodium tartrate tetrahydrate is not classified as a hazardous substance according to GHS (OSHA criteria) and is generally considered non-toxic with low acute toxicity (oral LD50 in rats >5000 mg/kg).
2. Tetrahydrát vínanu sodnodraselného může při kontaktu nebo vdechování prachu způsobit mírné mechanické podráždění očí, pokožky a dýchacích cest; studie na zvířatech však naznačují potenciální nefrotoxické účinky při intravenózním podání vysokých dávek, které selektivně poškozují epitel stočeného tubulu u myší.
3. Úplné informace o nebezpečnosti, postupy první pomoci (P305+P351+P338 pro oči, P302+P352) a pokyny pro zacházení s pokožkou si vždy prostudujte vinanu draselném tetrahydrát CAS 6381-59-5 ve specifickém bezpečnostním listu (SDS) pro tetrahydrát vinanu sodnodraselného; sloučenina není regulována jako nebezpečné zboží pro přepravu (DOT, IATA, IMDG) .