Furfuryl Mercaptan CAS 98-02-2

1. Působí Furfuryl mercaptan CAS 98-02-2 jako chuťová přísada schválená FEMA, která dodává pražené kávě, kakau, ořechům a masným výrobkům bohaté spálené, kouřové a pikantní tóny.

2. Furfuryl merkaptan slouží jako klíčový meziprodukt pro syntézu léčiv, agrochemikálií a aromatických látek obsahujících síru- prostřednictvím thiolových substitučních a oxidačních reakcí.

3. Funguje jako standardní referenční materiál pro detekci těkavých sirných aroma při testování kvality potravin a analýze profilu chuti kávy.

Furfurylmerkaptan (CAS 98-02-2, bezbarvá až světle žlutá kapalina, FEMA 2493, bod vzplanutí 45 stupňů, hořlavý, -citlivý na vzduch) skladujte v uzavřených nádobách z jantarového skla pod dusíkem při teplotě 2–8 stupňů v chladném, tmavém, explozivním{{10}{1} dobře větraném prostoru. Izolujte od silných oxidantů, kyselin a těžkých kovů, abyste zabránili oxidaci a zhoršení zápachu. Používejte nitrilové rukavice, ochranné brýle a poloobličejový respirátor; vyhněte se vdechování, kontaktu s kůží/očima a požití, abyste předešli podráždění a akutní toxicitě. Po použití znovu pevně uzavřete; likvidujte odpad podle místních pravidel pro nebezpečné chemikálie a potravinářské přídatné látky.

Furfuryl merkaptan je potravinářská aromatická přísada, chemický meziprodukt a výzkumné činidlo, není určeno k přímému lidskému požití v čisté formě.; nezředěný příjem může způsobit vážné gastrointestinální, respirační a kožní/oční podráždění, dokonce i akutní toxicitu.

V regulovaných aplikacích Furfuryl mercaptan CAS 98-02-2 zvýrazňuje autentické pražené aroma potravin, podporuje syntézu vysoce hodnotných čistých chemikálií obsahujících síru a umožňuje přesnou identifikaci klíčových chuťových látek ve výzkumu potravin.