1. Působí 2-Methyl-3-furanthiol jako vysoce účinná chuťová přísada při zpracování potravin, která dodává masným výrobkům, kořením a svačinkám silné pečené maso, ořechové a pikantní tóny s ultra nízkým dávkováním.

2. Slouží 2-Methyl-3-furantiol CAS 28588-74-1 jako základní zvýrazňovač aroma ve formulaci chuti, účinně zvyšuje autenticitu pražených a masitých senzorických profilů při výrobě zpracovaných potravin.

3. Funguje jako jemný chemický meziprodukt pro syntézu derivátů furanu-obsahujících síru s cílenými pikantními a aromatickými vlastnostmi.

Skladujte 2-Methyl-3-furanthiol (CAS 28588-74-1, světle žlutá kapalina, intenzivní masově pečený a ořechově pikantní zápach, bod vzplanutí ~42 stupňů, vysoce hořlavý) při 2–8 stupních v uzavřených nádobách z tmavého jantarového skla v uzavřených jantarových skleněných nádobách pod hořlavým plynem Izolujte od tepla, jisker, silných oxidantů a vzduchu, abyste zabránili oxidaci a nebezpečí požáru. Používejte nitrilové rukavice, ochranné brýle a respirátor; vyhněte se vdechování výparů, kontaktu s kůží/očima a požití, abyste předešli silnému podráždění. Po použití znovu pevně uzavřete; likvidujte odpad v souladu s místními předpisy o aromatických chemikáliích obsahujících síru.

2-Methyl-3-furanthiol je aromatická přísada s vysokou intenzitou a syntetická surovina, která není určena k přímému lidskému požití v čisté formě.; nezředěný příjem může způsobit vážné podráždění dýchacích cest, gastrointestinálního traktu a sliznic.

V regulovaných aplikacích posiluje 2-Methyl-3-furantiol CAS 28588-74-1 pražené a masité senzorické profily potravinářských produktů s minimálním použitím, vyhovuje globálním standardům bezpečnosti potravin (FEMA) a vyznačuje se vynikající perzistencí aroma ve formulacích.