Tartrát draselný CAS 921-53-9

1. Vinan draselný (E 336) slouží jako potravinářská přídatná látka s mnoha funkcemi, včetně použití jako regulátor kyselosti, stabilizátor, antioxidační synergent a sekvestrant v široké škále zpracovaných potravin.
2. Vinan draselný CAS 921-53-9 se používá jako pufrovací činidlo a jako referenční standard v analytické chemii, konkrétně při přípravě standardních pufrovacích roztoků pro kalibraci pH metrů.
3. Vinan draselný se používá ve farmaceutických a výzkumných aplikacích a je obecně uznáván jako bezpečný (GRAS) pro zamýšlené použití v potravinách FDA.

1. Uchovávejte tartrát draselný v těsně uzavřené nádobě na chladném a suchém místě, aby byla zachována stabilita a zabránilo se absorpci vlhkosti.
2. Uchovávejte tartrát draselný CAS 921-53-9 mimo dosah nekompatibilních materiálů, jako jsou silná oxidační činidla.
3. S vinanem draselným zacházejte pomocí vhodných osobních ochranných prostředků včetně rukavic a bezpečnostních brýlí a zabraňte vytváření prachu.

1. Izolujte oblast úniku, používejte vhodné ochranné prostředky včetně protiprachové masky a zameťte pevný tartrát draselný do uzavřených, označených nádob k likvidaci bez vytváření prachu.
2. Zabraňte vniknutí rozlitého vínanu draselného CAS 921-53-9 do kanalizace nebo vodních toků, protože je třeba zabránit úniku do životního prostředí.
3. Čištění personálu Únik vinanu draselného musí být zlikvidován v souladu s místními předpisy na ochranu životního prostředí.

1. Vinan draselný má nízkou akutní toxicitu a není některými regulačními orgány klasifikován jako nebezpečný podle GHS, přičemž EFSA-stanovila ADI 240 mg/kg tělesné hmotnosti za den.
2. Vinan draselný CAS 921-53-9 může při kontaktu způsobit mírné podráždění kůže a očí a neočekává se, že bude perzistentní, bioakumulativní nebo toxický pro životní prostředí.
3. Vinan draselný je stabilní za doporučených skladovacích podmínek a jeho spalování může produkovat toxické výpary včetně oxidů uhlíku; Vinan draselný není klasifikován jako nebezpečné zboží pro přepravu.