Furfurylthioacetát CAS13678-68-7

1. Působí furfurylthioacetát jako klíčová chuťová přísada v potravinách a nápojích, dodává kávovým nápojům, čokoládám a ořechovým pochutinám bohaté pražené, kávové a ořechové tóny (FEMA 3162).

2. Podává Furfuryl thioacetát CAS13678-68-7 jako speciální vonnou složku v pečených vonných svíčkách a osvěžovačích vzduchu, která dodává autentické spálené pikantní vůně.

3. Funguje jako surovina ve formulaci příchutě pro zvýšení umami a pražených profilů omáček, koření a slaných zpracovaných potravin.

Furfurylthioacetát skladujte v uzavřených nádobách z jantarového skla při teplotě 10–25 stupňů v chladném, suchém a dobře{2}}větraném skladu, mimo přímé sluneční světlo, zdroje tepla a otevřený oheň. Izolujte od silných oxidantů, kyselin a zásad, abyste zabránili rozkladu a zachovali stabilitu aroma pražené-kávy.

Při manipulaci používejte nitrilové rukavice, ochranné brýle a respirátor; vyvarujte se vdechování par, kontaktu s pokožkou a podráždění očí. Po použití znovu pevně uzavřete. Je hořlavý-hašení požárů suchým chemickým práškem nebo CO₂. Odpad zlikvidujte v souladu s místními předpisy o nebezpečných chemických látkách.

Furfuryl thioacetát je potravinářská chuťová a vonná složka, není určena k přímému požití; čistý příjem může dráždit dýchací a gastrointestinální trakt, způsobit kašel, nevolnost a bolesti břicha.

V regulovaných potravinářských aplikacích zvyšuje Furfuryl thioacetát CAS13678-68-7 smyslovou přitažlivost kávy, čokolády a produktů na bázi ořechů díky svému přirozenému praženému aroma, obohacuje vůni produktů s vůní okolního prostředí a zvyšuje pikantní chuť zpracovaných potravinových koření.